รับจัดกาดหมั่วในสถานที่ 100-300 คน มีขันโตก ขับร้องฟ้อนรำในบรรยายกาศบ้านโบราณอนุรักษ์ 5 ธันวาคม 2553 มีจัดงานโครงการท่องเที่ยวสัญจร เส้นทางกรุงเทพฯ-เชียงใหม่ โดย ท.ท.ท ลองดูบทความนะครับ

รับจัดกาดหมั่วในสถานที่ ขันโตก คุ้มไทรทอง บนถนนเชียงใหม่-สันกำแพง 8 ก.มจากในเมือง ติดกับตลาดอุ๊ยทาเลยเทศบาลต้นเปามานิดเดียวก่อนถึงสี่แยกบ่อสร้าง ขันโตก บ้านไทรทอง ในปี 2526 ที่นี่ได้รับพระราชทานเกียรติบัตรในการอนุรักษ์บ้านทรงไทยแบบล้านนาและ สมเด็จพระเทพรัตน์ราชสุดาได้เสด็จมาเยี่ยมชมสถานที่นี้แล้ว
วันที่ 5 ธันวาคม 2553 มีจัดงานโครงการท่องเที่ยวสัญจร เส้นทางกรุงเทพฯ-เชียงใหม่ โดย ท.ท.ท ลองดูบทความนะครับ
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=moonfleet&month=12-2010&date=05&group=132&gblog=162

ดูวีดีโอคลิป VDO Clip ขันโตก คุ้มเจ้านางน้อย มี"กาดหมั่ว ครัวแลง"

http://video.sanook.com/%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%A1_%E0%B9%80%E0%B8%88%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%AD%E0%B8%A2_%E0%B8%82%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%95%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%99%E0%B8%B2_%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%87%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B9%88__Khan_Tok-384860-player.html


ขณะนี้ผม Update ข้อมูลต่างๆที่เกี่ยวกับ รายการอาหาร การแสดงขันโตก ชุดฟ้อนหน้ากาก แผนที่ของขันโตกไทรทองบน Face book

http://www.facebook.com/album.php?aid=150762&id=552730278&l=f28da8d9d1

ตอนนี้มีรายการอาหารที่ออกสื่อ Thailand ข้อมูลเป็น DVD ชัดเจนมาก ลองเปิดดูนะครับ

http://www.facebook.com/piyahouse#!/video/video.php?v=469356120278

ลองเข้าชม ผลงานที่ผ่านมาแล้วและโปรแกรมที่จองมาล่วงหน้าได้จาก

http://www.youtube.com/watch?v=AYlvgTjMmVY

http://www.tarad.com/29studio/#News


สืบเนื่องจากสถานที่จัดเลี้ยงแบบโบราณและขันโตกเชิงอนุรักษ์มีจำนวนน้อย ไม่เพียงพอกับความต้องการ เช่นต้องการจัดงานแต่งงานแบบพื้นเมืองล้านนา แต่สถานที่และงบประมาณมีจำกัด อยากไปเหมาที่จัดก็แพง งบประมาณบานปลาย สถานที่ไม่เป็นกันเองกับแขกที่มางาน และบางครั้งอยากจัดเป็นการส่วนตัวที่ได้ตามความต้องการ ไม่เคยมีประสพการณ์และอุปกรณ์การจัดเตรียมไม่พร้อม อาหารที่ต้องการแบบพื้นเมืองแท้ ๆหาได้ยาก ปัญหาที่ไม่เคยมีองค์ความรู้ด้านนี้ก็มาก ดัง นั้นผมจึงมีแนวคิดจัดทำโครงการจัดขันโตก และกาดหมั้ว เชียงใหม่ ที่ท่านจะได้มาทานอาหารแบบขันโตกพื้นเมืองท่ามกลางบรรยายกาศกาดหมั่วล้านนา พร้อมรับชมการแสดง ขับร้อง ฟ้อนรำ ดนตรีพื้นเมืองสด ๆ และการสาธิต ศิลปะวัฒนธรรมแบบเมืองเหนือ ในบรรยายกาศของกาดหมั้ว-ครัว ราคาเริ่มตั้งแต่ 350 บาท /ท่าน รับตั้งแต่ 100 ท่านขึ้นไป เรามีความชำนาญและอุปกรณ์ประดับและจัดเตรียมอาหารที่ต้องการแบบพื้นเมืองแท้ ๆ

ขันโตก กาดหมั้วเปิดเข้าทานงานเลี้ยงตั้งแต่ ตั้งแต่ 18.00 น.-21.00 น.โปรแกรมที่ทำงานในวันนี้จะมีดังนี้ ครับ
18.00 น.จัด รายการกาดมั่ว /อาหารคาว- หวานและเครื่องดื่มน้ำสมุนไพร ผลไม้ ตั้งเป็นหม้อบนแคร่ไม้ไผ่ มีร่มแดงปัก มีตุงปะดับและพนักงานแต่งกายพื้นเมืองตักให้อยู่แต่ละซุ้ม ภาชนะบรรจุเป็นใบตองห่อจานกระดาษ แก้วน้ำเป็นกระดาษ มีตะเกียบและช้อนซ่อมพลาสติคให้
อาหารกาดหมั่ว จะเป็น หมี่ผัดเมือง ไส้อั่ว ข้าวซอย ส้มตำ ขนมจีน น้ำเงี้ยว แกงเขียวหวาน ผัดไท
ซุ้มของหวาน ข้าวต้มหัวหงอก ใส้กล้วย,ใส้ถั่ว ข้าวเหนียวหน้าสังขยา, หน้าปลา ขนมครก ใข่ครก
ซุ้มเครื่องดื่มน้ำสมุนไพร น้ำเก๊กฮวย น้ำใบบัวบก น้ำลำไย น้ำมะพร้าว ซุ้มผลไม้พร้อม แตงโม ฝรั่ง ส้ม แคนตาลูป
หากต้องการรายการอาหาร เครื่องดื่ม ให้เป็นพิเศษกว่านี้สามารถจัดให้ตามโปรแกรมของทุกท่านได้

เรา วางที่นั่งทานอาหารพื้นสนาม จัดเสื่อแดงมีหมอนรองนั่ง จัดสำรับขันโตก พร้อมเสริฟ ให้กับแขกผู้มีเกียรติ เวลา 19.00 น.โดยมีรายการอาหารที่นั่งขันโตกดังต่อไปนี้ครับ
แกงฮังเลหมู ไก่ทอด น้ำพริกอ่อง+ผักลวก น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู ข้าวเหนียว ข้าวสวย ผักผัดรวมผลไม้ตามฤดูกาล
จากนั้น 20.00 น. มีขบวนกลองยาวแห่โตกมารับแขกพร้อมคถณช่างฟ้อนนักดนตรี สะล้อซอซึง ประกอบการแสดง มีฟ้อนรำ 8 ชุดประกอบด้วย
1.ฟ้อนเล็บ
2. ฟ้อนแสงเทียน
3.ฟ้อนม่านมุ้ยเชียงตา
4.ฟ้อนชาวเขา
5.ฟ้อนหน้ากาก
6.ฟ้อนดาบ

7.ตีกลองสะบัดไชย
8.ฟ้อนเงี้ยว กิ่งกะหร่า (กินราหรือฟ้อนนางนก)
9.รำวงปิดท้ายรายการ
********* ดนตรีพื้นเมืองบรรเลงสด ตลอด 1 ชั่วโมง *********

21.00 น.จบการแสดงมีการปล่อยโคมลอยเพื่อเป็นมงคลและปิดงาน หากจะมีสังสรรต่อก็จะมีรายการตามที่เจ้าภาพงานโปรแกรมใว้