สถาบันเอชานซ์ (A Chance Learning) จัดอบรมเดือนพฤษภาคม 2554 พบหลักสูตรหลากหลาย

สถาบันเอชานซ์ (A Chance Learning) จัดอบรมเดือนพฤษภาคม 2554 พบหลักสูตรหลากหลาย

วันพฤหัสบดีที่ 5 พฤษภาคม 2554

1. การทำเครื่องสำอางบำรุงเส้นผม ตำรับการทำแชมพู 2 in 1, ครีมหมักผมสมุนไพร (Hair Treatment), Silky Hair Coat, เจลแต่งผสมสารสกัดสมุนไพร และโลชั่นใส่ผมผสมสมุนไพร การเลือกสมุนไพรเพื่อใส่ในผลิตภัณฑ์บำรุงผม การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่าย แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์

2. การทำไอศกรีมผลไม้ไขมันต่ำ หลักสูตร 3 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไอศกรีม การเลือกซื้ออุปกรณ์ คุณลักษณะของไอศกรีม วัตถุดิบและประเภทของไอศกรีม ปฏิบัติการทำไอศกรีมแครนเบอรี่มิกซ์ฟรุ๊ตพั้นซ์, ไอศกรีมสละลอยแก้วเชอเบท, ไอศกรีมมิกซ์ฟรุ๊ตพั้นซ์โยเกิร์ตสมูทตี้ และโยเกิร์ตสมู๊ทตี้หรรษาฮาวาย

3. การทำสบู่ก้อนใสและทึบแนวแฟนซี หลักสูตร 1 การทำสบู่ทึบจากน้ำมันและด่าง การทำสบู่สลับสี การทำสบู่ก้อนจาก Soap Chip ผสมสมุนไพร ตกแต่งด้วยลวดลายต่างๆ การทำสบู่รูปแบบต่างๆ จากแม่พิมพ์ การทำสบู่ก้อนทึบผสมวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น สบู่กลีบดอกไม้ สบู่สลับลาย แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์

4. การทำอาหารญี่ปุ่น การเลือกวัตถุดิบสำหรับทำอาหารญี่ปุ่น แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบ ปฏิบัติการทำเทมปุระ ยากิโซบะ สเต็กแบบญี่ปุ่น การทำซอส 3 ชนิด ซุปราเมง อุด้ง ข้าวหน้าหมูทอด ข้าวหน้าเทมปุระ ปลาย่างเทอริยากิ ไก่เสียบไม้ย่าง (ยากิโตริ) และเกี๊ยวซ่า

5. การทำข้าวห่อสาหร่าย และข้าวปั้นหน้าต่างๆ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการหุงข้าว วิธีผสมน้ำเปรี้ยว (น้ำซูซิ) การทำข้าวปั้นพื้นฐานกว่า 10 หน้า การใช้เสื่อม้วนข้าวเพื่อทำมากิไส้ต่างๆ วิธีการเลือกปลา การทำวาซาบิ การทำไข่ม้วน การทำปลาซาบะดอง การทำซูซิแบบประยุกต์เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำไปประยุกต์เป็นหน้าต่างๆ ได้



วันเสาร์ที่ 7 พฤษภาคม 2554

1. การทำผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสุนัข ตำรับการทำแชมพูอาบน้ำผสมสมุนไพรกำจัดเห็บหมัด ครีมนวดขนสุนัขช่วยบำรุงรักษาขนให้เงางาม น้ำมันนวดขนสุนัขช่วยคลายเครียดและกันยุง ครีมทาขนสุนัขผสมว่านหางจระเข้ช่วยรักษาแผลและบำรุงขน และแป้งโรยตัวกันยุง ปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์ทั้ง 5 ชนิด

2. การตัดเย็บเสื้อผ้าเด็ก หลักสูตร 3 เรียนรู้การเลือกใช้ผ้า การวัดขนาดและการสร้างแพทเทิร์น การขยายขนาด การตัดเย็บและประกอบตัว การผ่าหลังและติดซิป การดัดแปลงและตกแต่งเพิ่มเติม ปฏิบัติการตัดเย็บเสื้อผ้าเด็ก 1 ชุด แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์

3. การทำแซนด์วิชสูตรการค้า หลักสูตร 2 เรียนรู้อุปกรณ์การทำแซนด์วิช การเลือกวัตถุดิบ สูตรและวิธีการประยุกต์สูตรการทำแซนด์วิช ปฏิบัติการทำแซนด์วิช 7 สูตรประกอบด้วย แซนด์วิชโฮลวีทไส้ปลา แซนด์วิชไส้เห็ดรวม แซนด์วิชม้วนไส้แฮมเบคอน แซนด์วิชวอฟเฟิล แซนด์วิชหน้าซาลามี แซนด์วิชเวียดนามคลับและแซนด์วิชทูน่าโรล

4. การออกแบบตัดเย็บเครื่องหนังเบ็ดเตล็ด เรียนรู้วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำเครื่องหนังหนัง การสร้างแบบ /การแยกแบบ /การตัดแบบ การวาดหนังและการตัดหนัง /การวาดซับในและติดซับใน การเจาะ/ การเย็บ/ การดัดแปลงแบบ การประมาณราคาชิ้นงาน แหล่งซื้อวัตถุดิบ ช่องทางการตลาด ปฏิบัติการทำเครื่องหนัง 3 ชิ้น ได้แก่ กระเป๋าและซองใส่โทรศัพท์ห้อยคอ และกระเป๋าเหน็บเอว


วันอาทิตย์ที่ 8 พฤษภาคม 2554

1. การทำผลิตภัณฑ์ขัดผิวและผลัดเซลล์ผิว ตำรับการทำผลิตภัณฑ์ขัดผิว ผลิตภัณฑ์ผลัดเซลล์ผิวเนื้อต่างๆ ประกอบด้วย สบู่ใสสครับ สบู่เหลวสครับ น้ำนมขัดผิว ครีมน้ำมันขัดผิว เจลผลัดเซลล์ผิวกรดผลไม้ และเกลือแฟนซีขัดผิว สรรพคุณของสมุนไพรที่ใช้ในสูตร การปรับสูตรเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์

2. การทำขนมอบโฮมเมด เรียนรู้การใช้วัสดุอุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการทำขนมอบ ปฏิบัติการทำขนมอบ 3 สูตร ประกอบด้วย เค้กชิฟฟ่อน บัตเตอร์เค้ก และขนมเปี๊ยะกุหลาบ

3. การทำพิซซ่าอิตาเลียนหน้าต่างๆ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำแป้งพิซซ่า 2 ชนิด และซอสมะเขือเทศ 2 ชนิด ปฏิบัติการทำพิซซ่า 4 สูตร ประกอบด้วย พิซซ่าซอสมะเขือเทศและชีส (Pizza Napoletana), พิซซ่า 4 ฤดู (Pizza Quattro Stagioni), พิซซ่าหน้ารวม (Pizza Capricciosa) และพิซซ่าปิดหน้า (Pizza Calzone)

4. การทำอาหารอิตาเลียนยอดฮิต การเลือกวัตถุดิบสำหรับทำอาหารอิตาเลียน การทำซอสหลักต่างๆ สำหรับอาหารอิตาเลียน เช่น ซอสเนื้อ ซอสมะเขือเทศ ซอสครีม ซอสเพสโต้ การต้มเส้นพาสต้าอย่างถูกวิธี การทำลาซานญ่าซอสเนื้อ ลาซานญ่าผักโขมและเห็ด สปาเก็ตตี้ซอสต่างๆ พาสต้าอบครีมชีส และผักโขมอบชีส


วันเสาร์ที่ 14 พฤษภาคม 2554

1. การทำคลาสสิกเค้ก ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำขนมอบ การเลือกใช้เตาอบ การชั่งตวงวัด การจัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบ ปฏิบัติการทำซุปเปอร์มอยท์ช็อกโกแลตเค้ก อิงลิชทริฟเฟิล และเค้กชาเขียว

2. การทำเครื่องสำอางสูตรธรรมชาติ เรียนรู้ตำรับการทำยาสีฟันสมุนไพร 2 สูตร (แบบผงและแบบครีม) น้ำยาบ้วนปากผสมอบเชยและกานพลู แชมพูสูตรธรรมชาติ (ปราศจากเคมีภัณฑ์) สบู่เหลวมะขามและว่านนางคำ สรรพคุณของสมุนไพร การเลือกใช้สมุนไพรในเครื่องสำอางชนิดต่างๆ ปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์ทั้ง 5 ชนิด

3. การทำกระเป๋าผ้าแฮนด์เมด หลักสูตร 2 เรียนรู้การเลือกผ้าและวัสดุตกแต่ง การสร้างแพทเทิร์น การวางผ้า / ตัดผ้า / การเย็บและประกอบตัวกระเป๋า การดัดแปลงแบบ ปฏิบัติการทำกระเป๋าผ้าแฮนด์เมดแบบถือด้วยจักรมือ แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ (ไม่มีพื้นฐาน สามารถอบรมได้)

4. การทำเรซิ่นเลียนแบบเครื่องประดับอัญมณี การทำเรซิ่นอีฟ๊อกซี และเรซิ่นใสพิเศษเลียนแบบอัญมณี การหล่อเรซิ่นเลียนแบบอัญมณีประเภทต่างๆ เช่น มุก หยก พลอยสี นิล บุศราคัม ฯลฯ เรียนรู้สูตรการผสมเนื้องาน การคำนวณต้นทุน การพัฒนาและประยุกต์แบบ


วันอาทิตย์ที่ 15 พฤษภาคม 2554

1. การทำเบเกอรี่โฮมเมดแนวสุขภาพ เรียนรู้วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำเบเกอรี่ อุปกรณ์สำคัญในการทำเบเกอรี่ การเลือกใช้เตาอบ การชั่งตวงวัด ปฏิบัติการทำเค้กนมสดฟักทองและแครอท เค้กแอปเปิลโยเกิร์ตลูกเกด ทาร์ตเสาวรสและนมถั่วเหลือง และมัฟฟิ่นบลูเบอรี่และกล้วยหอม

2. การทำคุกกี้เพื่อสุขภาพ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำคุกกี้ การเลือกใช้เตาอบ การชั่งตวงวัด การจัดเตรียมอุปกรณ์ และวัตถุดิบที่ใช้ ปฏิบัติการทำคุกกี้สมุนไพร คุกกี้มะพร้าว คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด คุกกี้ข้าว คุกกี้ชาเขียว และคุกกี้เนยถั่วอัลมอนด์

3. การทำขนมไทย หลักสูตร 1 เรียนรู้การใช้วัสดุอุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการทำขนมไทย ปฏิบัติการทำขนมไทย ประกอบด้วย ช่อม่วง ลืมกลืน สาคูไส้หมู และข้าวเกรียบอ่อนไส้เค็ม และไส้หวาน

4. การผลิตสบู่ก้อนธรรมชาติบำรุงผิว ส่วนประกอบหลักในการทำสบู่ คุณสมบัติของวัตถุดิบที่ใช้ในการทำสบู่ เครื่องมือและอุปกรณ์ สมุนไพรที่สามารถนำมาผสมในสบู่และสรรพคุณที่ควรทราบ การตั้งสูตรสบู่ ปฏิบัติการทำสบู่ก้อน สบู่บัวบก สบู่น้ำนมข้าว สบู่น้ำผึ้ง สบู่กล้วยน้ำว้า สบู่กวาวเครือ และสบู่น้ำนมแพะ


วันอังคารที่ 17 พฤษภาคม 2554

1. การทำอาหารจีนสูตรดั้งเดิม เรียนรู้พื้นฐานการหั่นเนื้อแบบจีน การหมักเนื้อประเภทต่างๆ วิธีการทำซอสแบบจีน 7 ชนิด การทำกุ้งผัดพริกเสฉวน กุ้งทอดครีมสลัดโรยงา ฮ่องเต้สลัด กุ้งหวานแบบเซี่ยงไฮ้ ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ไก่ทอดซอสมะนาว ปลานึ่งซีอิ้ว ปีกไก่เหล้าแดง ซุปเสฉวน และเนื้ออบยอดผัก

2. การทำอาหารเกาหลียอดฮิต การเลือกวัตถุดิบสำหรับทำอาหารเกาหลี แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบ การทำกิมจิพื้นฐาน 2 สูตร การหมักเนื้อย่างเกาหลี การเสิร์ฟเนื้อย่างแบบเกาหลี การทำซอสบาร์บีคิวแบบเกาหลี การทำน้ำจิ้มเกาหลี 3 ชนิด การทำซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ ผักปรุงรสเกาหลี 2 สูตร ถั่วงอกปรุงรส เห็ดเข็มทองปรุงรส ข้าวยำเกาหลี และพิซซ่าเกาหลี

3. การทำเครปเย็นแบบญี่ปุ่น และเครปเค้ก เรียนรู้การใช้วัตถุดิบประยุกต์และอุปกรณ์ การผสมแป้งแบบต่างๆ เทคนิคการทำเครปเย็น การจัดเก็บรักษา การเลือกไส้ผสม ปฏิบัติการทำเครปเย็น เครปเค้กชาเขียว และเครปเค้กช็อกโกแลต


วันเสาร์ที่ 21 พฤษภาคม 2554

1. การทำบาล์มและน้ำมันนวดตัว เรียนรู้ตำรับการทำลิปบาล์มผลไม้ บาล์มแก้ส้นเท้าแตก บาล์มอโรมา และบาล์มสมุนไพรสูตรเย็น น้ำมันอโรมา และน้ำมันนวดตัวลดเซลลูไลท์ เรียนรู้สมุนไพรที่มีคุณค่าช่วยบำรุงผิว ตำรับและเทคนิคการทำผลิตภัณฑ์ แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ การพัฒนาสูตรเพื่อสร้างความแตกต่าง

2. การทำเรซิ่น 3 แบบ 3 สไตล์ รู้จักวัสดุอุปกรณ์ การทำเรซิ่นแบบใส และทึบ การเลือกซื้อ ขั้นตอนและวิธีการหล่อ การย้อมสี เพ้นท์สี และพ่นสีเพื่อตกแต่งผลิตภัณฑ์ การเปรียบเทียบต้นทุนการผลิต ปฏิบัติการทำเรซิ่นแบบใสใส่วัตถุในเนื้องาน เรซิ่นแบบทึบเลียนแบบไม้มะค่า และเรซิ่นแบบทึบเลียนแบบโลหะ

3. การทำก๋วยเตี๋ยวสูตรดั้งเดิม เรียนรู้การคัดสรรวัตถุดิบ การเลือกใช้เครื่องเทศ การเตรียมวัตถุดิบ เทคนิคการทำให้เนื้อเป็ดนุ่มและไม่มีกลิ่นคาว ปฏิบัติการทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน และน้ำจิ้มรสเด็ด ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น และก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน

4. การออกแบบตัดเย็บเสื้อผ้าสุนัข หลักสูตร 2 หลักการออกแบบเสื้อผ้าสำหรับสุนัข การเลือกผ้าและวัสดุที่ใช้ในการตัดเย็บ การวัดขนาดและรูปร่างสุนัข การขึ้นหุ่น การทำแพทเทิร์น การขยายแบบ การวางผ้า การตกแต่งเสื้อผ้า การติดกระดุมและการทำปกเสื้อฮาวาย ปฏิบัติการตัดเย็บเสื้อผ้าสุนัข 1 ชุด การพัฒนาแบบ แถมแพทเทิร์นปกเสื้อเชิ้ต และปกคอบัว



วันอาทิตย์ที่ 22 พฤษภาคม 2554

1. การทำผลิตภัณฑ์บำรุงผิว 5 สูตร ประกอบด้วย โลชั่นบำรุงผิวผสมข้าวบาร์เลย์ เจลอโรมาเธอราปี ครีมผสมสมุนไพรขัดผิว เจลขัดผิว (Gel Scrub) และครีมบำรุงผิวหน้าผสมสารสกัด เรียนรู้ตำรับการทำผลิตภัณฑ์ ข้อควรระวังในการทำผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติ การทำผลิตภัณฑ์ แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์

2. การทำน้ำสลัดยอดนิยมและน้ำสลัดสุขภาพ ประเภทของน้ำสลัด ส่วนประกอบของน้ำสลัด เครื่องปรุงและเครื่องปรุงแต่งรสธรรมชาติ ปฏิบัติการทำน้ำสลัดยอดนิยม ประกอบด้วย น้ำสลัดมายองเนส แบบต่างๆ น้ำสลัดอิตาเลียน น้ำสลัดซีซาร์ เทาซันด์ไอส์แลนด์ น้ำสลัดงาญี่ปุ่น และน้ำสลัดสุขภาพ ประกอบด้วย น้ำสลัดแครอท น้ำสลัดผลไม้ น้ำสลัดโยเกิร์ตชินนามอน น้ำสลัดเต้าหู้ น้ำสลัดอะโวคาโด้ รวม 22 สูตร

3. การทำอาหารว่างสไตล์ยุโรป เรียนรู้เครื่องมือและส่วนผสม ปฏิบัติการทำกลุ่มอาหารคาว มินิคีส ปลาแซลมอนและต้นกระเทียม (Mini Salmon and Leek Quiche), เครปผักโขมและชีส (Spinach and Cheese Crepe) และกุ้งกับซัลซ่าอโวคาโดในถ้วยขนมปัง (Prawn and Avocado Salsa in Bread Cup) กลุ่มอาหารหวาน สคอนไส้ครีมและแยม (Cream Scone)และทาร์ตคัสตาร์ดผลไม้ (Fruit Custard Tart)

4. การทำเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเทคนิคการทำเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น เทคนิคการคัดสรรวัตถุดิบ การจัดเตรียมส่วนผสมสูตรแป้งพิเศษ ปฏิบัติการทำโรลชาเขียวนมสดไส้ถั่วแดง พุดดิ้งฟักทองสไตล์ญี่ปุ่น และคัสตาร์ดผลไม้สด เทคนิค การแปลงสูตรไส้ใหม่ๆ เก็บตกการสร้างตลาดแนวใหม่ การควบคุมต้นทุน ปัญหาในการทำเบเกอรี่

5. การทำพิมพ์ซิลิโคนเพื่อใช้กับสบู่ เทียน และเรซิ่น เรียนรู้ทฤษฎีอุปกรณ์แบบพิมพ์ ประโยชน์การใช้ แหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ การเปรียบเทียบต้นทุน ปฏิบัติการทำพิมพ์ซิลิโคนแบบลอยตัว และพิมพ์สบู่แบบถลก



วันเสาร์ที่ 28 พฤษภาคม 2554

1. การทำผลิตภัณฑ์เพื่อการสูดดม เรียนรู้วัตถุดิบที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์เพื่อการสูดดม สารหอมระเหยเพื่อการบำบัด สมุนไพรหอม ปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์ 5 สูตร ประกอบด้วย ยาหม่องน้ำ พิมเสนน้ำ น้ำมันเหลืองสมุนไพร น้ำมันหอมอโรมา และสมุนไพรแห้ง (ยาดมพม่า)

2. การทำขนมไดฟูกุและโดริยากิ ความรู้เกี่ยวกับขนมญี่ปุ่น เทคนิคการทำแป้งไดฟูกุ และแป้งโดริยากิ เรียนรู้การใช้วัสดุอุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบ ปฏิบัติการทำขนมไดฟูกุไส้ถั่วแดง ขนมโดริยากิไส้ครีม ไส้ช๊อกโกแลตและไส้ชาเขียว

3. การทำอาหารเวียดนามเพื่อสุขภาพ หลักสูตร 1 การเลือกวัตถุดิบในการทำอาหารเวียดนาม ปฏิบัติการทำอาหารเวียดนาม ประกอบด้วย หมี่นึ่งหมูย่าง หมูย่างใบชะพลู ไก่ย่างข้าวเหนียวทอด แหนมเนือง ปอเปี๊ยะทอดสอดไส้หมู-กุ้ง ปอเปี๊ยะสด การทำเครื่องเคียง ประกอบด้วย ผักดอง และการทำน้ำจิ้ม ประกอบด้วย น้ำจิ้มใส น้ำจิ้มแหนมเนือง น้ำจิ้มพริกเหลือง ซอสถั่ว และพริกแดงบด

4. การทำอาหารเวียดนามเพื่อสุขภาพ หลักสูตร 2 ปฏิบัติการทำอาหารเวียดนาม ประกอบด้วย ขนมเบื้องญวน กุ้งพันอ้อย เฝอหมูยอ กุ้งกระเบื้อง ซี่โครงหมูย่างตะไคร้ ข้าวเปียกเส้น (ก๋วยจั๊บญวน) การทำเครื่องเคียง ประกอบด้วย ผักดอง และการทำน้ำจิ้ม ประกอบด้วย น้ำจิ้มใส และพริกแดงบด

5. การทำสบู่ก้อนใส และทึบแนวแฟนซี หลักสูตร 2 การทำสบู่ก้อนประเภทต่างๆ ประกอบด้วย สบู่ใสจาก กลีเซอรีน การทำสบู่ใสสูตรตั้งต้น เทคนิคการตกแต่งสบู่ประกอบด้วย การทำสบู่สลับสี การทำสบู่ก้อนใสสอดไส้แยมโรล การตกแต่งด้วยสมุนไพร การใส่รูปภาพและข้อความ พร้อมการตกแต่งสบู่ขั้น advance แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์

6. การทำกระเป๋าผ้าแฮนด์เมด หลักสูตร 3 เรียนรู้การเลือกผ้าและวัสดุตกแต่ง การสร้างแพทเทิร์น การวางผ้า / ตัดผ้า / การเย็บและประกอบตัวกระเป๋า การดัดแปลงแบบ ปฏิบัติการทำกระเป๋าผ้าแฮนด์เมดแบบสะพายด้วยจักรมือ แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ (ไม่มีพื้นฐาน สามารถอบรมได้)



วันอาทิตย์ที่ 29 พฤษภาคม 2554

1. การทำสบู่ก้อนใส และทึบแนวแฟนซี หลักสูตร 3 เรียนรู้เทคนิคการทำสบู่ก้อนประเภทต่างๆ ขั้นสูง เทคนิคการตกแต่งสบู่ เช่น การทำลวดลายแบบ 2 ชั้น การทำลวดลายแบบซาลอน การทำสบู่สลับสี การทำสบู่ก้อนใสสอดไส้ด้วยลวดลายต่างๆ พร้อมทั้งวิธีการตัดสบู่ด้วยเครื่องตัดมือ เรียนรู้อุปกรณ์ตกแต่งสบู่ การเลือกวัสดุเพื่อสอดไส้ในสบู่/ การเลือกวัตถุดิบจากธรรมชาติเพื่อตกแต่งสบู่ ข้อกำหนดในการทำผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่าย แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์

2. การทำธุรกิจชาและกาแฟชงมือแบบประยุกต์ แนะนำอุปกรณ์การเปิดร้านกาแฟแบบชงมือสไตล์โมเดิร์น เรียนรู้การคัดเลือกวัตถุดิบ และส่วนผสมในการประยุกต์สูตรกาแฟแบบประยุกต์ เช่น คัดเลือกเม็ดกาแฟแท้ที่เป็นส่วนผสมหลัก ในเมนูสไตล์โมเดิร์น เรียนรู้เทคนิคการทำเครื่องดื่มชนิดร้อน (ไม่ใช้เครื่องชง) 3 สูตรได้แก่ เอสเปรสโซโมเดิร์น, มอคค่าโมเดิร์น และลาเต้โมเดิร์น เรียนรู้เทคนิคการทำเครื่องดื่มชนิดเย็น 12 สูตร เช่น กาแฟไอริสครีม, ชาทีมิ้นท์เย็น, กาแฟเปปเปอร์มินท์ และมอลต์กาแฟเย็น เรียนรู้เทคนิคการตีฟองนม เพื่อตกแต่งเมนูสไตล์โมเดิร์น

3. การทำอาหารเช้านานาชาติ การคัดเลือกส่วน ประกอบและวัตถุดิบอาหารเช้า ปฏิบัติการทำไข่คน (Basic Scramble), ครัวซองท์แซนวิชไข่คนชีสเบคอน (Scrambled egg, Bacon Cheese Croissant Sandwich), ไข่ม้วนพื้นฐาน (Basic Omelet), ไข่เจียวแบบสเปนกับเห็ดผัดมะเขือเทศ (Spanish Omelet), ไข่ดาวน้ำกับเบคอนซอสฮอลลองเดส์แบบฝรั่งเศสเสิร์ฟบนมัฟฟิ่นแบบอังกฤษ (Egg Benedict), มันฝรั่งปั้นก้อนทอด (Hash Brown Potato), ขนมปังทอดแบบฝรั่งเศส (French Toast), ขนมปังสอดไส้ทอด (Stuffed French Toast), เป็นต้น

4. การทำสเต็กแบบต่างๆ เรียนรู้การหมักสเต็กให้นุ่มอร่อย วิธีการทำซอสสำหรับสเต็กเนื้อ หมู ไก่ แกะ ซอสโรสแมรี่, ซอสมะเขือเทศ, ซอสเห็ด, ซอสไวน์แดง, ซอสหัวหอม วิธีการทำซอสสำหรับสเต็กปลา และซีฟู้ด ซอสเนยสมุนไพร, ซอสไวน์ขาว, ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ วิธีการทำมันฝรั่ง และผักสำหรับเสิร์ฟกับสเต็ก ไอเดียการแต่งจานสเต็กแบบโมเดิร์น

5. การทำเซรั่มบำรุงผิวหน้า เครื่องสำอางสำหรับผิว ความรู้พื้นฐานในการเตรียมเซรั่ม ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมเซรั่ม การเลือกใช้สารที่มีคุณสมบัติในการดูแลผิวหน้า เทคนิคในการเตรียมเซรั่ม ปฏิบัติการทำเซรั่ม 4 สูตร ประกอบด้วย เซรั่มช่วยลดการสร้างเม็ดสี เซรั่มเพิ่มคอลลาเจน เซรั่มช่วยลดริ้วรอย และเซรั่มช่วยบำรุงผิวให้ขาวใส การทดสอบความคงสภาพของผลิตภัณฑ์

6. การทำเวชภัณฑ์สมุนไพรเพื่อใช้รักษาภายนอก เรียนรู้สมุนไพรที่ใช้ในการป้องกันและรักษาโรคที่เกิดกับร่างกายภายนอก พร้อมสรรพคุณที่ควรทราบ ยารักษากลุ่มอาการของระบบผิวหนัง รูปแบบยาที่ใช้ภายนอกพระราชบัญญัติยา การขึ้นทะเบียนตำรับยา วิธีการใช้ผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติการทำเจลแก้ปวดเมื่อย ครีมลด การอักเสบของกล้ามเนื้อ เวชภัณฑ์บรรเทาแมลงสัตว์กัดต่อย เวชภัณฑ์รักษากลากเกลื้อนและเชื้อราที่เท้า


เงื่อนไขพิเศษ สมัครและโอนค่าลงทะเบียนล่วงหน้า 7 วันก่อนวันอบรม รับส่วนลด 5% หรือสมัครพร้อมกัน 2 คน รับส่วนลด 10% (เฉพาะกรณีโอนเงินเท่านั้น) หรือสมัครพร้อมกัน 2 หลักสูตรขึ้นไป หลักสูตรที่ 2 เป็นต้นไป ลด 10% (นิติบุคคลลด 5%)

สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่โทร. 029334597-8 , 08-9665-3599 หรือ http://www.achance.co.th (จำนวนจำกัด)

http://www.facebook.com/achancelearning