ชาเวียดนาม Artichoke

ชาอาติโชค เป็นสินค้าเด่นของเมืองดาลัด ประเทศเวียดนาม ซึ่งมีคุณประโยชน์อย่างมาก เช่น ในอาติโชคนั้นจะมีสาร ไซนาริน ที่ช่วยบำรุงสุขภาพ กระตุ้นการทำงานของตับ กระตุ้นการสร้างน้ำดี ลดไขมันในเส้นเลือดและคอเลสเตอรอล ช่วยให้ระบบหลอดเลือดและหัวใจทำงานได้ดี ป้องกันหลอดเลือดอุดตัน เสริมสร้างการทำงานของถุงน้ำดี ป้องกันถุงน้ำดีและตับอักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคดีซ่านและโรคตับแข็ง นอกจากนี้ยังมี สารฟลาโวนอยด์ และ สารอินนูลิน ซึ่งเป็นแป้งรูปแบบหนึ่งที่ทำให้ย่อยยากกว่าปกติ ส่งผลให้น้ำตาลในเลือด (สูงขึ้นช้า) เหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวาน เพราะอาติโชคจะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดี จะช่วยขับน้ำปัสสาวะไม่ให้คั่งในร่างกาย ลดอาการบวมน้ำได้ (ข้อมูลจาก มหัศจรรย์อาร์ติโชค) โดย ปวิตร สุวรรณเกต หนังสือพิมพ์กรุงเทพธุรกิจ วันที่ 2 สิงหาคม 52)

ขอเสนอขายชาอาร์ติโชค ของประเทศเวียดนาม ห่อใหญ่ มี 100 ซองเล็ก 1 ซองชงดื่มได้ 2 ครั้ง วิธีการชง ควรชงในน้ำที่ไม่ร้อนจัด (ประมาณ 70 องศา) ไม่ควรชงด้วยน้ำเดือด แช่ไว้สักครั้ง ใช้ช้อนนวดเพื่อให้ชาออกมา ดื่มในขณะที่ยังอุ่นอยู่ หรือจะชงใส่เป็นกาเลยก็ได้ค่ะ

ภาพจาก chotto